餐饮头条

百胜中国控股有限公司日前公布了其截至2020年9月30日的2020财年第三季度未经审核的财务业绩。总收入增长1%，系统销售额按固定汇率计算增长1%；新开设312家餐厅，总餐厅数达到10,150家；实现经营利润5.56亿美元和经调整经营利润3.20亿美元。
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后疫情时代的餐饮业将如何发展？面对这一空前的危机，虽然没有简单现成的解决方案，但万豪国际集团亚太区总部发布的《重塑餐饮业：行业洞察》报告提供了富有见地的观点，解析疫情对餐饮行业（尤其是亚洲市场）带来的中、短期影响与变化。了解更多

近日，美团研究院与中国饭店协会联合发布的《2019-2020年中国小吃产业发展报告》显示，目前不完全统计，全国约有500 万小吃商户，且小吃的人均消费价格正在逐步提升，消费升级趋势渐显。了解更多

餐饮资讯

在植物肉的“风口”上，西式快餐连锁德克士最近也起飞了。上周，德克士与本土植物肉公司星期零合作，在全国2600家餐厅限时推出了首款植物肉产品“绿仙仙植物鸡肉堡”，成为国内首个在全国范围大规模供应植物肉产品的西式快餐品牌。
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张亮麻辣烫做了12年，现在有26个分公司，5400家门店，其中海外有200多家店。在日前由花椒学院主办的2020东北亚餐饮大会暨第六届花椒餐博大会上，张亮餐饮总经理姜佰东分享了张亮麻辣烫扩张的秘密。 了解更多

疫情后，在美团App和大众点评App的搜索数据中，烤肉一度超过大势品类火锅和烧烤，成为热搜黑马。国庆期间，烤肉也进入美食热搜Top5榜单，排名仅次于火锅。有数据显示，烧烤已经成为仅次于火锅的中式餐饮第二大品类，撑起了高达2000多亿的市场规模。
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餐饮\酒店新闻

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