新闻头版

ADM发布了新一年将影响消费者饮食方式变化的五大食品和饮料趋势。基于ADM专有的OutsideVoiceSM消费者洞察平台的深入研究，该报告分析了未来12个月内将出现的各项趋势。每项趋势都受到自新冠疫情爆发以来出现的行为和社会变化的强烈影响，其中包括焦虑和压力感的增强、优先事项的转变、社会联系的变化，以及对健康采取更全面的方法。
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具有研究支持的天然配方是满足需求的关键。
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红色！GNT集团预测2021年最大的食品和饮料颜色趋势

长期以来，红色一直是化妆品、美容、时尚、电影和设计界的标志性色调。随着2021年的临近，GNT表示，红色已经准备好振兴食品和饮料世界。由于红色能够激发强烈的情感，它将在2021年改变食品和饮料行业。 了解更多

解锁饮料纸包装新形势！全球食品饮料巨头们都在做什么？

环保正逐渐成为包装作为容器之外的基本属性，能为包装和产品增加附加值，提升品牌形象。全球知名包装公司利乐发布的2019年度利乐指数显示，有78%的消费者愿意支付更高的价格来购买环保包装的商品。 了解更多

流延聚乙烯薄膜来了，品牌商、加工制造商等迎来利好

在很长一段时间里，使用传统吹膜工艺生产聚乙烯薄膜占据了市场主导地位；近年来流延聚乙烯薄膜后来居上开始广受商家亲睐，想了解埃克森美孚高性能聚乙烯流延膜解决方案如何在复合及非复合软包装领域为您带来新的机遇？ 立即观看

食品包装行业，“颜值”包装更受青睐

消费市场的格局已悄然发生变化。年轻消费者对产品功能、外观等的诉求与父辈存在显著差异：大量网红产品以其夺人眼球的包装把握住了颜值经济的红利。可循环再利用的环保型包装材料将成为包装行业发展的主要趋势。 了解更多

奶类消费将持续刚性增长 中国乳业迎来高质量发展

11月19日，“2020网易新能量·乳制品行业峰会”在京举行。今年1-9月份，全国生鲜乳产量2329万吨，同比增长8.1%。全国乳品加工业销售收入3120.08亿元，增长6.8%。疫情之下，国产品牌赢得尊重，消费信心极大提升。 了解更多

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杂志精选

植物基成分的创新正在食品饮料行业蓬勃发展。姜黄素、绿茶提取物、大麻、菠萝蜜等原料的使用频率一年比一年高，植物基市场正呈指数级增长，越来越多的企业正在采用这些成分来满足日益增长的消费者需求。
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消费者对抗糖产品趋之若鹜，无糖饮料屡创销售新高。对于传统糖果企业来说，来到了一个糖果业的“至暗时刻”。不少巨头公在朝着满足消费者健康生活方式而调整公司发展方向时，糖果巧克力以及冰淇淋这类高糖高热量的产品正在逐渐被弱化甚至剥离。
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现在的行业买家多转向线上渠道获取资讯，但线上渠道琳琅满目，想要有效触及目标买家，唯有采用高频率、覆盖渠道广的营销方式!
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螺旋藻由于其营养成分而被认为是超级食品，并且有助于预防癌症，是极好的抗氧化剂等等。巧克力制造商为满足消费者对健康食品不断变化的偏好，选择诸如螺旋藻的添加剂，以吸引对健康敏感的消费者，预计未来螺旋藻及其提取物将会在市场上使用得更普遍。
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在选择一种配料来提升稳定性和悬浮性时，需要考虑多种因素。这既是一门艺术，也是一门科学。亲水胶体配料在调节饮料的流变学特性中发挥着重要作用。它们通常来自陆地、海洋或微生物，主要作用是作为增稠剂或凝胶剂，增强分散体系的稳定性。
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后疫情时代，休闲食品企业正思考以下问题：面对更多的单品，如何快速灵活地切换生产？对于新的扩产投资，如何更快地回收成本？最新面市的码可迪智能色带打码机将为休闲食品包装行业带来更简易、平价，且可以无接触交付的打码解决方案。

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