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如今的消费者对饮料的需求不仅仅是提神，许多人开始转向支持健康的强化功能饮料。疫情激发了消费者对维生素和矿物质的兴趣，以支持免疫健康和整体更好的健康预防方法。
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食品金属检测机可用于识别和清除食品生产、加工过程中的金属污染物，帮助食品企业实现合规、降低产品召回风险以及减少停产时间。 点击观看梅特勒托利多在线研讨会，了解食品异物来源及风险与金属异物检测解决方案。
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由于功能饮料带来了方便的健康解决方案，通过扩大创新，品牌可以进一步吸引消费者。随着补充剂和饮料之间的传统界限不断模糊，功能性和强化饮料领域存在着重大机遇。
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零食在过去两年中出现了特别强劲的增长，越来越多的消费者将零食作为一种放纵体验，以缓解紧张情绪或促进他们的整体健康。
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提高植物基乳制品替代品的营养成分，可能成为新一代植物基乳制品产品的催化剂，以满足消费者对营养健康的期望。其中，蛋白质强化是改善植物基替代品的关键方法。
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作为对药片疲劳现象的回应，复合维生素软糖已经在膳食补充剂市场上掀起了一场风暴。全球范围内，预计2028年市场价值将达到165亿美元。在中国，包括复合维生素软糖在内的功能性软糖也正成为新消费浪潮下的一个隐藏风口。
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创新和定制化产品的增加也鼓励消费者食用植物基肉和其它肉类替代品。据GlobalData预测，中国肉类替代品市场将以7.7%的年复合增长率扩张，到2026年将达到RMB36.22亿元。
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全面盘点最新一期《国际食品加工及包装商情》的亮点，包括：健康老龄化、膳食纤维、食品工业中的粉尘控制、可持续包装、远程控制技术等。
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