新闻资讯 |
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推动功能性乳制品购买的五大因素
不断变化的趋势，包括对功能性食品的需求，正导致乳制品行业这一领域的购买量激增。这种增长是由于越来越多注重健康的消费者购买了提供额外好处的产品推动的。但是，消费者在功能性乳制品中寻找哪些增值特性呢？本文整理了企业利用功能性乳制品需求的五个细分因素。 阅读更多 >>
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乳制品的功能性创新
在疫情期间，健康意识对消费者购物决策的影响力远甚于平常，他们对食品饮料的功能性附加值要求也更加明确：消费者越来越想要有针对性营养价值的功能产品，而不是益处笼统的产品。人们对能为免疫力提供支持的饮料非常感兴趣，而消化健康和免疫是今年会进一步增长的主要营养趋势。阅读更多 >>
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中国乳业的质量现状
2018年，中国奶类产量3176.8万吨，乳制品产量2687.1万吨，我国成为世界奶业生产大国之一，奶类产量占全球总产量的3.8%。本文将主要从原料乳生产过程中的安全保障以及乳品加工过程中的营养保障两方面入手，并对乳品企业在保障产品质量中采取的措施进行概括，对中国乳业的质量现状进行介绍。
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