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2011年05月06日
 
   
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團購簡介   賣點
     
三十五歲的老闆與兩個朋友合股在山林道開設樓上火鍋店。還特意找來前酒店總廚坐鎮,製作西式甜品,如芝士餅,軟心朱古力等為顧客帶來新鮮感。我們在選食材火鍋的,都是注重貴精不貴多。此外也鼓勵員工與客人多作交流飲食知識,藉以儲熟客。而火鍋店還在二零零九年在北角亞太商業中心開設分店,而分店環境和設備的投資也更豪華,私人VIP房間也更多令食客有更多私人環境品嘗火鍋館的美食。

 
  • 食評絕佳,曾有多位名人光顧記錄
  • 湯底款式超過二十種,如「火焰海鮮咖哩喇沙湯底」及「爆沫三文魚湯底」
  • 用料上乘又新鮮較少見的如牛舌心、牛心鼎,牛胸油、豬腦等
  • 店主自創的一系列火鍋料,包括鵝肝餃、海膽餃、麻辣牛肉米袋、金雞米袋、炸菜豬、牛肉通等
  • 是牛肉專門店
  • 晚上9:30後入座另附送甜品拼盤
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    店主自創的一系列火鍋料,包括鵝肝餃、海膽餃、麻辣牛肉米袋、金雞米袋、炸菜豬、牛肉通等的飲食心得與大家分享:



    火鍋一向深受香港人歡迎,不論是春夏秋冬,火鍋館總是熱熱鬧鬧的。在仲夏之夜,三五知己在冷氣充足的火鍋館大吃大喝,就是生活!


    新鮮的食材是火煱不能缺少的東西!

    位於尖沙咀山林道的「火鍋館」,湯底款式超過二十種,當中不乏店主秘製的自創湯底,如「火焰海鮮咖哩喇沙湯底」及「爆沫三文魚湯底」,筆者就親自試食了後者,其賣相非常特別,開蓋不見湯而只見一層蛋白泡沫,隨著湯底沸騰,泡沫也上昇,在將要瀉出之際,店員就將蛋白界開,三文魚味即時湧出,令在場所有人食欲大增,湯底味道鮮美而濃郁,吃得出是心機之作!



    獨家首創的 '爆沬三文魚湯底',將蛋白混合其他材料而成的'爆沬'把湯的精華牢牢的鎖在湯中,把三文魚的鮮味帶上高峰! (另外還有番茄牛肉湯)


    火鍋配料應有盡有,較少見的如牛舌心、牛心鼎,牛胸油、豬腦等,也一應俱全,值得一提的是店主自創的一系列火鍋料,包括鵝肝餃、海膽餃、金雞米袋、炸菜豬/牛肉通等等.....不能盡錄,由於用料上乘又新鮮,味道自然也是頂級,難怪此店在網絡上大受好評。吃火鍋之餘,不要忘記這裡還有小菜、刺身及燒烤,也是值得一試的!!


    麻辣牛肉米袋:

    金雞米袋:

    牛肉有口感之餘肥瘦適中,蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道非常鲜美!


    鵝肝餃:




     
    晚上9:30後入座仲有甜品拼盤送潻!



    火鍋店也是明星之選!
     
     
     
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